ד"ר יורי מנוסקין החל את דרכו כמנתח כירורג בבית החולים בברית המועצות בשנת 1990. החל מ 1995 התחיל התמחות בכירורגיה כללית הן בבית החולים ברזילי באשקלון והן בבית החולים תל השומר. עם סיום ההתמחות בשנת 2001 החל לעבוד בבית החולים ברזילי ככירורג בכיר של מחלקת כירורגיה כללית וכלי דם. במקביל ד"ר מנוסקין מרצה באוניברסיטת בן גוריון החל משנת 2001 ועד היום.

בשנת 2009 מונה להיות סגן מנהל המחלקה הכירורגית בבית החולים ברזילי. ומשנת 2010 ועד היום הוא מכהן כמנהל היחידה המקצועית בבית החולים ברזילי.